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技術(shù)文章

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真空冷凍干燥技術(shù)—食品凍干（二）真空冷凍干燥技術(shù)優(yōu)點(diǎn)(1)對(duì)熱敏性物質(zhì)特別適用，因?yàn)槔鋬龈稍镌诘蜏叵逻M(jìn)行。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力。(2)在低溫干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失小，適合一些化學(xué)產(chǎn)品、藥品和食品的干燥等。(3)在冷凍干燥過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行。因此能保持原來(lái)的性狀。(4)在凍結(jié)的狀態(tài)后干燥機(jī)體幾乎不變，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)。不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。(5)干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解速度*，幾乎立即恢復(fù)原狀。(6)在真空條件下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易...

12-20 2021
真空冷凍干燥技術(shù)—凍干食品的特點(diǎn)（一）前言冷凍干燥過(guò)程是通過(guò)調(diào)節(jié)凍干機(jī)的板層控制溫度，將物料真空冷凍到共晶點(diǎn)溫度以下，在保證物料中水分*凍結(jié)成小冰晶的情況下，對(duì)冷阱進(jìn)行降溫，當(dāng)降至適當(dāng)溫度時(shí)，使用真空泵對(duì)箱體抽真空，使箱體內(nèi)部維持較低的真空度，這一過(guò)程使物料中的水分由固態(tài)冰直接升華成氣態(tài)水蒸氣。然后再用真空系統(tǒng)的捕水器將水蒸氣冷凝，降低物料中的水分含量，從而獲得干燥脫水制品的高新干燥技術(shù)。真空冷凍干燥技術(shù)也會(huì)用在食品方面，凍干食品被認(rèn)為是高檔的脫水食品，占方便食品的比例越來(lái)越大，并廣泛應(yīng)用到食品工業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。同...

12-14 2021
冷凍干燥工藝—凍干曲線藥品冷凍干燥原理原理:指把藥品溶液在低溫下凍結(jié)，然后在真空條件下升華干燥，除去冰晶，待升華結(jié)束后再進(jìn)行解吸干燥，除去部分結(jié)合水的干燥方法。該過(guò)程主要可分為:藥品準(zhǔn)備、預(yù)凍、一次干燥(升華干燥)和二次干燥(解吸干燥)、密封保存等五個(gè)步驟。藥品按上述方法凍干后，可在室溫下避光長(zhǎng)期貯存，需要使用時(shí)，加蒸餾水或生理鹽水制成懸浮液，即可恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)。技術(shù)優(yōu)勢(shì)與其它干燥方法相比，藥品冷凍干燥法具有非常突出的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn):藥液在凍結(jié)前分裝，劑量準(zhǔn)確；在低溫下干燥，能使被干燥藥品中的熱敏...

12-9 2021
食品凍干機(jī)的操作要點(diǎn)！你知道嗎？一般來(lái)說(shuō)，食品凍干機(jī)的預(yù)處理指的是升華干燥前的所有處理，因此干燥前的冷凍也是預(yù)處理。原料預(yù)處理與果蔬常規(guī)干燥速凍產(chǎn)品相同。用于篩選、清洗、剝皮、切割、冷卻等處理。具體操作請(qǐng)參問(wèn)的相關(guān)內(nèi)容。在此省略說(shuō)明。食品凍干機(jī)果汁或蔬菜汁冷凍干燥時(shí)，應(yīng)通過(guò)廉價(jià)的加工方法提前濃縮，然后在預(yù)冷凍過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行造粒。預(yù)凍是將預(yù)處理后的原料冷凍，是冷凍干燥的重要工序。由于食品凍干機(jī)果蔬在冷凍過(guò)程中會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的生化和物理化學(xué)變化，食品凍干機(jī)預(yù)凍的質(zhì)量將直接影響凍干果蔬的質(zhì)量。冷凍過(guò)程中的關(guān)鍵...

12-2 2021
四環(huán)凍干機(jī)—冷凍干燥技術(shù)在藥品生產(chǎn)中應(yīng)用分析（二）藥品生產(chǎn)中冷凍干燥技術(shù)1產(chǎn)品的預(yù)凍技術(shù)藥品在進(jìn)行冷凍干燥處理之前需要進(jìn)行預(yù)凍處理，預(yù)凍的目的是將藥品的形態(tài)保持在最終成品的形態(tài)，如圓形固態(tài)藥品會(huì)將藥液放入模具中進(jìn)行預(yù)凍處理，在正式冷凍干燥過(guò)程中藥品將一直保持這種形態(tài)直到最終成品。預(yù)凍的溫度。由于藥液是一種混合物，所以其凍結(jié)時(shí)所需的溫度不同于水的溫度，溫度過(guò)高藥品仍保持著液體的形態(tài)，溫度過(guò)低則會(huì)導(dǎo)致藥品凍裂等情況，無(wú)論是哪種都不利于繼續(xù)干燥處理。在預(yù)凍結(jié)束之后才會(huì)進(jìn)行真空處理，而之后藥品維持固態(tài)才能抽取空氣,否則會(huì)在藥液中產(chǎn)生...

11-29 2021
四環(huán)凍干機(jī)—冷凍干燥技術(shù)在藥品生產(chǎn)中的應(yīng)用分析（一）藥品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量直接關(guān)系到病人的生命健康，如何快速生產(chǎn)出質(zhì)量合格，藥效高的藥品是對(duì)于制藥企業(yè)的要求，現(xiàn)代制藥過(guò)程中使用冷凍干燥技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)藥品的干燥和提純，以其精確度和高效性而被企業(yè)所青睞，下文進(jìn)行具體的分析。冷凍干燥技術(shù)基本原理研究冷凍干燥的主要目的是通過(guò)升華的方式直接取出藥品中的水分，因?yàn)橐簯B(tài)水會(huì)對(duì)藥品的質(zhì)量造成很大的影響，尤其是一些顆粒藥物，有液態(tài)水的存在會(huì)對(duì)藥效產(chǎn)生很大的干擾。利用冷凍干燥技術(shù)直接將成品中的水分去除十分便捷，更不會(huì)對(duì)藥物本身的質(zhì)量產(chǎn)生影響，是制藥過(guò)程中...

11-29 2021
冷凍干燥的優(yōu)點(diǎn)干燥的方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問(wèn)題，易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，只在后期降低產(chǎn)品的殘余水份含量時(shí)，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過(guò)40℃。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來(lái)后，藥物...

11-15 2021
小型凍干機(jī)兩種冷凍方法介紹小型凍干機(jī)在一次干燥后往往都要進(jìn)行二次干燥，二次干燥又叫解析干燥，主要干燥一次干燥殘留的一些未被凍結(jié)的吸附水和結(jié)合水，這些靠升華無(wú)法去除的水分要靠蒸發(fā)來(lái)去除，這部分水分一定量時(shí)會(huì)為微生物生長(zhǎng)和某些化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行提供了條件，所以必須得到去除。小型凍干機(jī)的凍干只將食品凍結(jié)后在一定條件下將食品中的水分以升華的方式脫去，主要包括冷凍和升華兩個(gè)過(guò)程。物質(zhì)從固態(tài)由于溫差太大，不經(jīng)過(guò)液態(tài)直接變成氣態(tài)的過(guò)程叫升華。它的條件是熱量的不斷供給和生成的水蒸氣不斷的排除。對(duì)于固態(tài)混合溶液，在升溫融化...

11-6 2021

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